Тень Оборотня, ок) берешь кальмара тушку размороженную, потрошеную и очищенную от кожи. Обваливаешь его в муке (я люблю ржаную) с солью и специями (можно без специй), плюхаешь на разогретую сковородку в масло. Жаришь 3 минут. Ешь. Это примерно по 1.5 минуты на каждую сторону. Кальмарам этого хватает, иначе станут подметкой.